![芋包子--重陽節美食的做法步驟圖]( "芋包子--重陽節美食的做法步驟圖")
每到重陽節，贛南家家戶戶都會炸芋包子，有的人家用薯子，有的人家裏麪包魚。
但我最喜歡的，還是媽媽炸的芋包子，誰也替代不了。
用料
| 芋子 | 一鍋 |
| 麪粉 | 看情況 |
| 韭菜 | 一把 |
| 姜 | 一個 |
| 鹽 | 5小勺 |
| 清水 | 適量 |
芋包子--重陽節美食的做法
芋子煮熟，剝皮。
![芋包子--重陽節美食的做法步驟圖 第2張]( "芋包子--重陽節美食的做法步驟圖 第2張")
芋子壓成泥，放入切碎的韭菜和薑末。
![芋包子--重陽節美食的做法步驟圖 第3張]( "芋包子--重陽節美食的做法步驟圖 第3張")
攪拌均勻，加入適量鹽🧂
這麼一鍋加了5小勺。
![芋包子--重陽節美食的做法步驟圖 第4張]( "芋包子--重陽節美食的做法步驟圖 第4張")
倒入麪粉，用乾淨的手抓勻，抓成這樣，太乾的話加適量清水。
![芋包子--重陽節美食的做法步驟圖 第5張]( "芋包子--重陽節美食的做法步驟圖 第5張")
用勺在虎口挖起入油鍋。
![芋包子--重陽節美食的做法步驟圖 第6張]( "芋包子--重陽節美食的做法步驟圖 第6張")
期間用勺翻動，使之受熱均勻
![芋包子--重陽節美食的做法步驟圖 第7張]( "芋包子--重陽節美食的做法步驟圖 第7張")
炸至金黃，出鍋！
![芋包子--重陽節美食的做法步驟圖 第8張]( "芋包子--重陽節美食的做法步驟圖 第8張")
小貼士
剛出鍋的燙嘴哦！
怕上火的，可以等它涼了吃。
我喜歡第二天蒸着當早餐😊
