超快的番茄金針菇肥牛煲

天熱了吃點酸酸的好開胃！

用料  

超快的番茄金針菇肥牛煲的做法  

1. 煮開一鍋水，水裏燙10秒沒有血色就撈出來備用。因爲之後還要煮，所以這裏煮久了最後會太老。

2. 開油鍋炒香大蒜。不喜歡大蒜的跳過這部。

3. 大蒜炒出香味後放入番茄

4. 一邊炒一邊用鏟子戳，直到煮到軟爛加入兩湯勺番茄醬炒勻。

5. 加水煮開。水量看自己喜好是湯多還是湯少

6. 水煮開後倒2湯勺生抽，2湯勺香醋拌勻，再把金針菇和綠豆芽倒入，用鍋鏟攪一攪煮3-4分鐘

7. 家裏還剩了半盒豆腐一起倒進去煮了下

8. 水開之後把肥牛片放進去攪一攪。半分鐘後關火盛出

9. 倒在碗里加點小米辣和白芝麻～超級下飯！