齒頰留香槐花湯

槐花是山東的同事給的，之前只做過蒸槐花和槐花炒蛋，沒有吃過槐花湯。同事說她的媽媽做的槐花湯非常美味，就向她討教槐花湯做法。去繁留純，做了這道齒頰留香槐花湯。

用料  

齒頰留香槐花湯的做法  

1. 槐花洗乾淨控幹水，這步很重要哦。我是早上洗的，放入瀝水籃塞冰箱（怕蔫了），晚上做的。

2. 撒上面粉，用手拌勻。此處忘了拍照，麪粉不用太多，拌勻即可，不然湯會很濃稠。

3. 鍋內燒熱，倒入植物油，中小火，把拌好的槐花放入鍋內翻炒，像炒菜一樣，炒到花顎變綠。

4. 鍋內加入適量開水，燒開後攪一個雞蛋花，放入適量鹽，關火。OK啦

小貼士

最重要的是小技巧就是一定要把水瀝乾，不然就成麪疙瘩了。
沒有時間的小夥伴可以先把槐花炒出來放冰箱，早上或下班回來就可以速成一道清香美味湯啦！