『主』玉米麪·大餅子 食譜坊 菜譜 1.09W 大中小設定文字大小 10個量 用料 白麪350克 玉米面200克 白糖50克 雞蛋1個 酵母(耐高糖) 5克 『主』玉米麪·大餅子的做法 ☞盆中放入：白麪350克，玉米麪200克，攪勻，放酵母5克，白糖50克，攪勻，放雞蛋1個，溫水350克(邊倒邊攪拌)，和成麪糰(偏粘)☞蓋上保鮮膜，放入溫水中，醒發40分鐘 ☞醒好的麪糰上，放油1勺，揉搓排氣，手上沾些水，取適量麪糰，團成橢圓形☞平底鍋倒底油，放入麪糰，中火/煎至底面金黃(2分鐘)☞倒入1.5湯勺清水，蓋上鍋蓋，轉小火，燜煎至水乾(5-6分鐘)，出鍋 🐡 TAG標籤：玉米麪 餅子 #
