涼拌卷粉

用料  

涼拌卷粉的做法  

1. 蔥花、香菜、小米椒、西紅柿洗乾淨。

2. 卷粉、蔥花、香菜、小米椒、西紅柿切斷備用，要開水先燙西紅柿幾分鐘（容易脫皮）

3. 把切斷的卷粉、蔥花、香菜、小米椒一同倒入大碗中，再倒點生抽攪拌均勻。

4. 起鍋燒油，倒入切好的西紅柿翻炒，再倒點水悶幾分鐘，開鍋用鍋鏟壓爛變醬狀撈起，然後直接倒入攪拌好的碗中，最後再攪拌均勻就可以吃了。