驢骨參芪湯

二師兄身價高了，骨頭也跟着水漲船高，煲不起了，老廣要經常煲湯，我改買新鮮驢骨了，10元一斤，今天買了16元。

以下資料找度娘要的：
驢骨湯能起到抗衰老的作用，這是由於人體骨胳中最重要的是骨髓，血液中的紅、白細胞等就是在骨髓中形成的，隨着年齡的增大和機體的老化，骨髓製造紅、白細胞的功能逐漸衰退，骨髓功能降低，直接影響到人體新陳代謝的能力。驢骨湯中含有的膠原蛋白正好能增強人體制造血細胞的能力。所以中老年人喝些驢骨湯加以調理，可以減緩骨骼老化。對於生病的人和中老年人來說喝湯忌油腥，一碗鮮美的驢骨湯可比雞湯更適口。既去除了油膩又包含了豐富的磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白，也沒有任何需要忌口的地方，可謂價廉實在。驢骨中含有鈣、磷，是補鈣的好材料，所以驢骨湯也有利於青少年的骨骼生長。

用料  

驢骨參芪湯的做法  

1. 驢骨冷水下鍋，水開撇去血沫。清洗乾淨後用鹽加小量白酒醃20分鐘左右。

2. 紅蘿蔔洗乾淨切塊，紅棗去核，藥材洗乾淨備用。

3. 所有材料放鍋裏大火燒開改中小火煲兩個小時，調味完成。