參芪首烏湯 食譜坊 菜譜 2.7W 大中小設定文字大小 用料 何首烏 7-8片 烏雞 半隻 枸杞 一小包 黃芪 3片 熟地黃 一塊 紋黨（黨蔘） 5-6根 鹽 適量 參芪首烏湯的做法 樓上配好的料包，從左到右依次爲紋黨（黨蔘的一種，可以用黨蔘替代）、熟地黃、何首烏、枸杞，下面三根是黃芪，烏雞是超市買的半隻（忘記拍了😂） 黃芪和紋黨洗淨切段，枸杞洗淨，何首烏和熟地黃洗淨裝碗待用 烏雞洗淨待用，清水加薑片和十來顆花椒煮沸，烏雞焯水裝碗，花椒是個人喜好，大家酌情加減 所以料倒入砂鍋，加入開水，水量大約是食材的兩倍，中火🔥煮沸，轉小火煲兩小時，中途記得撇沫子，適量➕水 煲夠時間，➕適量鹽，可以灑些泡好的枸杞點綴，按理喝湯就好，但是雞肉真的好香軟，全乾掉了😂 TAG標籤：好吃 首烏 參芪 參芪首烏湯 #
