榨菜乾絲
使用幾樣便利的好食材，不用費很大的工夫，沒有肉絲，還是可以做出健康而且口味佳的一道菜，好下飯，也可以配小米粥。用料涪陵榨菜適量非基改黑豆乾二塊青蔥一根花椒適量醬油少許山西陳醋少許料酒少許榨菜乾絲的做法黑豆乾切絲...
5分鐘快手菜--爽口銀芽豆乾絲
爽脆清口的銀牙豆乾標準快手菜第一次買法村豆乾切開來有點不一樣裏面有吸空吸湯汁。做火鍋應該很讚1歐我和小室友能分大概兩頓吃還是不錯答清爽方便是優點哈用料綠豆芽豆乾榨菜絲胡椒鹽5分鐘快手菜--爽口銀芽豆乾絲的...
蒜蓉絲瓜蒸粉絲
用料絲瓜粉絲蒜蓉生抽鹽蒜蓉絲瓜蒸粉絲的做法準備材料削皮切塊粉絲開水泡軟瀝乾加入生抽粉絲碼底，絲瓜鋪面兩層蓋子，大火蒸15min熱鍋涼油炸好蒜蓉後加鹽，起鍋淋在絲瓜上。...
拔絲紅薯
用料油拔絲紅薯的做法切塊油鍋炸至金黃，外焦裏嫩，中火。皮硬出鍋適量白糖，熬製糖稀。放入紅薯塊，翻勻出鍋即可。...
稥辣肚絲
用料豬肚1個芹菜5根紅辣椒1個香菜2根蒜頭5瓣調料A料酒3大匙鹽1小匙調料B辣油3大匙稥油1大匙白胡椒粉1小匙鹽少許稥辣肚絲的做法豬肚用鹽抓掉粘液，沸水燙後洗凈。豬肚放入鍋中，加入可沒過豬肚的水量，再加入調料A，先以大火...
白蘿蔔絲炒肉絲
用料白蘿蔔豬肉蒜末白蘿蔔絲炒肉絲的做法豬肉切絲，用鹽，糖，胡椒粉，酒，生抽，生粉，油醃製一會。蘿蔔去皮切絲。油熱下肉絲煸炒到變色後放入蒜末爆香，倒蘿蔔絲翻炒到稍微出水的時候下鹽，糖調味，待蘿蔔軟身的時候再下點胡椒粉和雞粉...
炸芋絲
煮芋頭西米露用剩的芋頭換個吃法！第一次創建菜譜~見笑咯！用料芋頭半個普通麪粉少量五香粉2茶匙雞粉1茶匙鹽1茶匙油(炸芋絲用)500毫升炸芋絲的做法芋頭刨成粗絲，加入麪粉及調味料混合。麪粉不用太多，只是把芋絲粘在一起炸...
小美絲瓜幹貝粥
用料絲瓜2根乾貝15粒姜2片鹽適量油10克水1500克生米2杯或剩飯或冷凍飯隨意白胡椒粉少許小美絲瓜幹貝粥的做法主鍋放入油、薑片、幹貝，3分/V/反轉小勺，爆香材料。絲瓜去皮，切成厚片，不建議切太薄這樣會沒有口感。爆香後將...
肉絲拌黃瓜絲
沒有故事用料黃瓜1根瘦肉2兩生抽1勺大蒜3～4瓣醋2勺肉絲拌黃瓜絲的做法將黃瓜洗淨放入盤中將瘦肉切成肉絲將鍋中放入油開火🔥🔥將肉絲放入鍋中翻炒1分鐘關火🔥🔥到入生抽快速攪拌盛出到入黃瓜上↑搗蒜膩放入盤中到上醋...
只有肉絲的京醬肉絲
用料瘦肉料酒甜麵醬蒜頭醬油澱粉只有肉絲的京醬肉絲的做法瘦肉切絲加料酒和醬油醃蒜頭切末爆香關火水➕玉米澱粉➕甜麵醬調製粉水肉絲下鍋炒至略為變色加上一步的汁加熱至收汁出鍋...
滑炒絲瓜
用料絲瓜、紅蘿蔔、香菇、辣椒醬、薑絲、蒟蒻絲滑炒絲瓜的做法1.香菇切片、紅蘿蔔切絲、絲瓜去囊切絲（去囊是為了保持脆度）2.下香菇、紅蘿蔔、薑絲炒香後下絲瓜炒軟3.加辣椒醬炒勻、加一小匙醬油拌勻、加入昆布高湯、蒟...
土豆絲煎
用料土豆個午餐肉可以用肉代替洋蔥胡蘿蔔鹽雞蛋麵粉不要下太多蔥花土豆絲煎的做法只要下鹽就行，全部拌勻煎餅做蒜蓉，醋，薑汁，醬油，油，水，鹽和少許糖，辣醬炒過的醬汁麵粉雞蛋不要太多...
魚香筍絲
用料冬筍豬瘦肉木耳紅椒薑末蒜末魚香筍絲的做法瘦肉切絲，用鹽，酒，生粉醃製一下。冬筍切絲，加鹽飛水一下。木耳浸泡後切絲。紅椒切絲。熱油鍋小火滑散肉絲，待變色後裝起備用。爆香薑末蒜末，放入冬筍絲肉絲，木耳絲翻炒一下，下酒...
涼拌筍絲
清淡無油爽口開胃製作簡單夏日餐桌必備當然冬天一樣可以吃～w用料青筍1根鹽糖白胡椒雞粉香油涼拌筍絲的做法青筍去掉葉子削皮切絲裝盤撒鹽一點砂糖雞粉白胡椒筷子拌勻等待10分鐘待調料進入食材滴少許香油即可～小貼士作法...
絲瓜山藥
用料絲瓜兩根山藥兩根油適量生抽適量鹽、糖、枸杞、生薑1小塊絲瓜山藥的做法將絲瓜和山藥削皮，生薑切片，絲瓜和山藥均切成小塊狀鍋內倒入植物油，生薑爆香倒入絲瓜和山藥，用鏟子翻炒幾下，加入半碗水鍋內倒入適量鹽和糖，翻炒...
拔絲地瓜
用料紅薯4個糖20克拔絲地瓜的做法挑選🍠後清水洗乾淨洗淨後去皮將去皮後的🍠切成塊（我切的有點太大了，你們可以切小一點，比較好炸~）切塊的🍠下鍋油炸，炸熟後撈出（可以瀝油一下）白糖➕水入鍋熬化後將地瓜重新倒回鍋中拌一下就...
拉絲麵包
用料高筋麪粉260克雞蛋液55糖30克鹽2克黃油25克酵母3克牛奶120克拉絲麵包的做法天氣22度，濕度38除了黃油，所有放廚師機！先15分鐘，加黃油10分鐘！46X10=460烤箱放37度左右水，發酵30-45分鐘氣炸鍋下層160度15分鐘(有蓋)150度5...
炸牛蒡絲
“牛蒡”在日式料理裡是常見到的菜。金平牛蒡、酥炸牛蒡絲都是經典且讓人印象深刻，因為實在太太太好吃！！！不得不提的是，長得像木棍的傢伙還是保健菜！！降血壓、減肥，富含豐富的氨基酸和大量的纖維，真的很棒！用料牛蒡1根海苔絲一...
青提慕絲
用料奶油奶酪100克酸奶80克淡奶油100克細砂糖20克雪碧250克吉利丁15克青提慕絲的做法一二三四五六七八九十十一十二十三十四十五...
千絲手卷
在地土豆與紅地瓜，高溫油炸呈現酥脆但不油膩的清爽口感！保留食材本身的高纖甜美，再輔以鰹魚香鬆內含的鰹魚及海苔鹹香，豐富整體口感與層次！簡單的原味食材搭配天然調味素材，完成兼具健康美味的創意料理！用料土豆12克紅地瓜12...
芋絲丸
用料芋頭半個香菇3朵瘦肉適量蝦仁5只玉米澱粉適量蔥花適量鹽雞粉生抽芋絲丸的做法芋頭刨絲備用香菇、蝦仁、瘦肉切成小丁！起鍋爆香➕調味料炒至八分熟撈起放涼備用配料放涼加入適量的玉米澱粉抓均勻，大力抓至芋絲感覺到...
爆炒三絲
炒三絲似乎很簡單很家常人人都會但要炒的好吃就不見得人人都能做到炒三絲在東北是人人都愛的卷餅菜筋餅春餅油餅都可以卷三絲吃用料笨生綠豆芽300克左右乾豆腐1-2張蒜苗或韭菜1小把豬肉絲（也可不放）小半碗薑片2片蒜兩瓣...
土豆絲拌粉絲
苦夏中的你，這個涼菜可以又當菜又當飯。用了大量蒜沫和食醋，殺菌又消炎。只這一道菜，姐姐在單位成功吸粉。用料粉絲2把土豆1個香菜2根胡蘿卜1點大蒜5瓣鹽4克醋1大勺花椒10粒土豆絲拌粉絲的做法土豆絲、胡蘿卜絲焯水。變...
雞絲涼麵
用料雞胸肉面蒜末辣椒粉芝麻麻醬拌菜紅油蝦油小米椒醋窩個溫泉蛋雞絲涼麵的做法1薑片蔥段料酒鹽煮熟雞胸肉和麪2麻醬紅油蝦油醬油醋蒜末芝麻小米椒熬醬...
土豆絲
用料土豆1個鹽4克油10克生抽1勺蔥5根小米辣5個土豆絲的做法剝皮切片再切絲用水衝洗一下小米辣切圈圈蔥切蔥段起鍋熱油先下小米辣炒出味放土豆絲翻炒至熟放蔥段生抽鹽調味即可裝盤﹌土豆8分熟就可以了不過也依個人口味﹌...