藍莓山藥小軟餅

經常吃些發酵的麪食，對於寶寶們來說好嚼、好消化，還能促進腸胃蠕動！你家寶寶是多大開始吃發糕和饅頭的呢？我家小思同學從8、9個月的時候就開始嘗試了，到現在，看見我做的造型饅頭還超級有興趣呢！
但是總是吃饅頭、發糕，寶寶也會膩噠！換一種做法，風味和口感又是大不一樣喲~
瞧！我今天給你們推薦這款小軟餅，掰開看看，綿綿軟軟的像小麪包一樣！

用料  

藍莓山藥小軟餅的做法  

1. 準備食材：山藥50克、南瓜麪粉100克、雞蛋1個、藍莓適量、空心山楂2顆。

2. 將山藥切成小片，放入蒸鍋蒸15-20分鐘。

3. 將山藥碾壓成細膩的山藥泥。

4. 將南瓜麪粉和酵母一起放入山藥泥中，

5. 把空心山楂切碎，加入麪粉中。

6. 直接在麪粉中打入一個雞蛋。

7. 用筷子攪拌成面絮。

8. 將麪糰揉至光滑不粘手的狀態。
   
   tips：因爲雞蛋的大小和山藥的水分含量不一樣，所以揉麪的時候有可能狀態有區別，如果覺得有些溼軟粘手，可以多加點麪粉。
   
   如果覺得麪糰有些幹，可以稍微加點水來揉麪。

9. 將麪糰揉成條，切成小面劑子。

10. 把面劑子稍微揉一揉，按成小圓餅。

11. 把按好的小圓餅放入鋪了烘焙紙的烤盤上，蓋上保鮮膜，靜置發酵15-20分鐘，至圓餅膨脹。

12. 到小圓餅蓬鬆綿軟起來，在每個小圓餅中間放入一顆藍莓。

13. 把圓餅們放入烤箱中，上下管180度烤制10分鐘，熟透即可出爐。

14. 藍莓一顆顆爆漿，吃一口綿綿軟軟，還帶着山楂小方的酸甜味道，這小餅給娃當早餐，真是絕了！

小貼士

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