紅燒油豆腐

用料  

紅燒油豆腐的做法  

1. 油豆腐對角切開

2. 蒜切末

3. 小米辣切粒

4. 芹菜切段

5. 起鍋燒油，下小米辣、蒜末爆香

6. 放1勺生抽、1小勺老抽、1勺蠔油

7. 加一碗清水煮開

8. 水開後，加少許食鹽、半勺糖

9. 倒入油豆腐，大火燒開，中小火燜煮5分鐘左右

10. 湯汁明顯變少後，倒入芹菜段

11. 倒入少許澱粉水，勾個薄欠，然後翻拌均勻即可出鍋

12. 這樣一份簡單的紅燒油豆腐就完成啦