蝦仁豆腐羹 食譜坊 菜譜視頻 2.78W 大中小設定文字大小 本身熱乎的菜就是要看湯羹,從上桌到下肚都能把握暖融融的關鍵,特別是羹,濃稠的羹湯能鎖住熱氣不跑,甚至吃到見碗底兒,都還能嚐到燙口的刺激。 用料 蝦仁 100克 嫩豆腐 200克 雞蛋 1根 青菜 1棵 胡蘿蔔 1個 水澱粉 50克 鹽 4克 蝦仁豆腐羹的做法 嫩豆腐和胡蘿蔔切小塊兒。 鍋裏倒油燒熱,油熱後加入胡蘿蔔塊和蝦仁,翻炒到蝦仁變色。 接着加入開水和嫩豆腐,大火煮2分鐘,煮開後加入青菜碎,倒入水澱粉勾個薄芡。 最後加鹽調味,出鍋前淋入打散的蛋液就可以啦。 TAG標籤:蝦仁豆腐羹 蝦仁 豆腐 #