家常菜

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蝦仁(海蔘)豆腐羹

蝦仁(海蔘)豆腐羹的做法步驟圖

用料  

蝦仁 適量
雞粉 適量
日本豆腐 一包
適量
雞蛋 1只(打勻)
芹菜末 適量
玉米澱粉 適量
適量
海蔘 3根(沒有可以不放)

蝦仁(海蔘)豆腐羹的做法  

  1. 蝦仁➕少許料酒➕雞蛋清,抓勻醃製15分鐘,發泡好的海蔘直接切成丁就可以用。

  2. 水煮沸➕豆腐,煮沸後➕蝦仁(海蔘)煮沸後➕鹽,料酒,雞粉調味,➕雞蛋,➕水澱粉勾芡➕芹菜末

    蝦仁(海蔘)豆腐羹的做法步驟圖 第2張
  3. 芹菜不需要煮太久,放下就可以關火了

    蝦仁(海蔘)豆腐羹的做法步驟圖 第3張