番茄雞蛋蓋飯
還記得那些年學校食堂的經典菜餚,彷彿還能依稀聽到食堂阿姨的大嗓門~圓圓紅紅的番茄配上鮮嫩金黃的雞蛋,酸酸甜甜的口感澆在香噴噴的白米飯上,無論是視覺還是味覺都讓人口水直流。湯汁味濃,米飯的最佳伴侶。就像康師傅紅燒牛肉麪一樣,經典的味道及經典的搭配,經典中的經典啊。
用料
番茄 | 2個 |
雞蛋 | 2個 |
米飯 | 1碗 |
食鹽 | 2勺 |
綿白糖 | 2勺 |
小蔥 | 2根 |
水 | 少許 |
食用油 | 2勺 |
番茄雞蛋蓋飯的做法
準備好食材,小蔥切末,番茄切塊。備用。
打兩個雞蛋入碗,均勻攪拌蛋液。
開火倒油,倒入雞蛋液,再倒入番茄均勻翻炒。
加入食鹽2勺,加入綿白糖2勺,加少許水再加蔥末,均勻翻炒。
翻炒盛出並澆到米飯上,就可以美美的享用了~