多湯汁番茄炒蛋蓋澆飯

這個菜譜的量足夠兩個人吃

用料  

多湯汁番茄炒蛋蓋澆飯的做法  

1. 1、四個雞蛋打散，加入少量鹽，熱鍋熱油，倒入蛋液，炒至7分熟，半凝固即可，乘出備用

2. 2、番茄切塊
   

3. 3、熱鍋燒油

4. 4、倒入番茄，加適量鹽，中火翻炒
   （鹽可以逼出番茄的汁水）

5. 5、炒出汁水。

6. 6、加入雞蛋，中火翻炒兩分鐘。
   （讓雞蛋浸在番茄湯汁裏）

7. 7、加入適量生抽、糖，翻炒一分鐘即可。

8. 8、裝盤

9. 9、撒上蔥花

10. 10、番茄酸酸的，蓋在米飯上，好吃😋

小貼士

1、大個頭番茄兩個，小個頭番茄三個
2、雞蛋和番茄裏都加了鹽，最後就不用加鹽了