黑胡椒蔥花肉

我第一次煮這道菜我先生就深深滴愛上它了. 他說蔥花非常爽脆，再加上黑胡椒豬肉越嚼越辣. 很過癮，也很好下飯……

用料  

黑胡椒蔥花肉的做法  

1. 材料：蔥花，豬肉，醬油，黑胡椒，鹽

2. 豬肉切成條狀. 加入黑胡椒，醬油和鹽醃15分鐘
   豬肉在下鍋炒之前加些蜀粉攪拌均勻按摩一下
   炒出來的豬肉纔不會乾硬
   蔥花切成小段，約兩公分

3. 鍋裏放多一點點的油，下醃好的豬肉翻炒到八分熟就可以起鍋備用

4. 鍋清洗乾淨後，加點油放入蔥花翻炒到半熟.

5. 再加入豬肉一起翻炒

6. 加點鹽調味就可以上菜了

小貼士

我用的黑胡椒是現攪碎的那種. 有大小粒狀. 喜歡辣的朋友可以加多點喔！