超級簡單的花蛤湯

在菜場買菜，看到花蛤在噴水，一隻只鮮活得很，買了一斤回來。
中午吃的菜有點鹹，特別口渴，於是做了一個花蛤湯。

用料  

超級簡單的花蛤湯的做法  

1. 花蛤清洗乾淨，放點鹽，讓它把沙子吐出來，中途換幾次水。
   

2. 薑片切成絲

3. 鍋內燒水，把薑絲、鹽、米酒放入，大火滾開。

4. 加入花蛤，一兩分鐘即可，看到殼開啟就行，時間長了肉老。

5. 加入蔥花，一盤鮮美的花蛤湯完成。