下飯菜-簡化版油燜尖椒

用料  

飯菜的文章" target="_blank" >下飯菜-簡化版油燜尖椒的做法  

1. 肉餡中放入蔥花、姜碎、2勺生抽、2勺生抽、1勺蠔油、1/2勺白糖、少量黑胡椒粉，攪拌均勻。

2. 尖椒洗淨去籽去筋，塞入調拌好的肉餡。

3. 鍋內下油燒熱，轉小火放入塞好肉餡的尖椒，不斷翻面。兩面煎出虎皮紋。加入兩勺生抽、少量鹽、少量水，繼續小火燜10分鐘，中途也要經常翻轉尖椒。

4. 至尖椒完全變軟後，出鍋即可