3分鐘搞定的豆汁鯪魚油麥菜

豆豉鯪魚油麥菜是用豆豉鯪魚、油麥菜製作的一道色香味俱全的傳統名菜，屬於粵菜系。油麥菜含有大量維生素和大量鈣、鐵、蛋白質、脂肪、維生素A、VB1、VB2等營養成分。

用料  

3分鐘搞定的豆汁鯪魚油麥菜的做法  

1. 油麥菜，去根。

2. 切斷，下水洗，然後空幹。

3. 開啟罐頭。

4. 切蒜末。

5. 熱鍋倒油。

6. 放入罐頭，炒兩下，立刻下油麥菜。

7. 然後迅速翻炒。

8. 如果平時炒菜1勺鹽，現在放半勺鹽，菜葉變色後，就可以閉火。

9. 放入蒜末，用鍋的預熱翻炒兩下。

10. 做好了，3分鐘的美食做好了。

小貼士

油麥菜，不要炒時間太長了，否則就過火了。