獨家無敵下飯➡️蒜香蝦仁粉絲煲

這個標題太浮誇了hhhh 但是確實是第一個我的原創菜！（原創僅代表自己想着做的 當然也借鑑了其他的好想法）
之前很喜歡蒜香粉絲煲 這次正好買到了現成的蝦仁 就乾脆把那個做法拓展一下
營養又下飯哦！

用料  

獨家無敵下飯➡️蒜香蝦仁粉絲煲的做法  

1. 備料 蝦仁是直接買的 已經剝好 很方便

2. 粉絲熱水中泡軟（開水五分鐘就可以泡軟）用剪刀剪成幾段；蝦仁洗淨 加入少許料酒去腥

3. 蒜剁碎 放入一大勺蠔油拌勻

4. 姜切細片 蔥切碎 蔥白和蔥花分開（蔥花要起鍋前放）

5. 放適量油 小火下薑片 炒香後中火下蝦仁 炒至變色後放少許醬油 繼續爆香後剷出備用

6. 看鍋裏剩下油的量 還夠就不用額外加 下蔥白和蒜末 小火炒香後倒入粉絲 加一勺醬油 拌勻 倒入蝦仁和蔥花 味道不夠可適量加鹽

7. 完成✅

小貼士

細節大都在步驟裏提到了
唯一要說的就是鹹度
1⃣️蝦焙香一點 多放一點點醬油/鹽 纔會有味道 不然可能會像我第一次嘗試的時候蝦毫無味道
2⃣️粉絲裏單獨放醬油要少放一些 因爲蠔油本身也有味道