快手簡單熗炒手撕圓白菜（包菜）

所用材料簡單，圓白菜之外，就是鹽、蒜、幹辣椒、花椒。

用料  

快手簡單熗炒手撕圓白菜（包菜）的做法  

1. 1、手撕包菜
   
   手撕包菜、過水洗淨。

2. 2、準備佐料
   
   切3瓣蒜、準備兩個幹辣椒、少許花椒。

3. 3、熱鍋加佐料
   
   熱鍋、加油、大火、放入蒜和幹辣椒、辣味起來啦，此時貴廚會打1—2個噴嚏，注意開油煙機。

4. 4、加入包菜
   
   倒入包菜、保持大火，此時的音效應該類似除夕鐘聲前後2分鐘的煙火爆竹。

5. 5、加鹽
   
   加適量鹽。大火，翻動熗炒2分鐘，待菜葉縮水略軟塌後，出鍋。

6. 6、吃吧。

小貼士

1、因爲不加醬油、雞精等，所以鹽可略多。不然沒鹹味。

2、辣椒變黑、嗆味一出，馬上放菜。

3、從加入包菜算起，至出鍋2分半吧。