涼拌旱菜
我覺得旱菜就涼拌好吃！這裏的做法鍋都用不着哦！用料簡單零失敗，快快吃起來😍方子裏白糖可以不放！可以放點花椒油！所有調味品都放少量，不用出汁，拌勻了就很好吃。用料醋適量白糖1克辣椒油適量鹽適量雞精適量海鮮醬油適量涼拌...
信陽旱千張
小時候因爲父母的工作，在信陽生活了14年，如今已年過半百還對信陽菜情有獨鍾，感謝偉大的祖國，現在物流暢通，在鄭州生活也能買到信陽特色的千張，豆腐。特意學會了這道菜，並寫出來和大家分享。用料千張300克鹽12克香蔥段30克姜...
清炒旱芹
用料旱芹一斤鹽雞精清炒旱芹的做法食材:一斤旱芹洗淨旱芹切段坐鍋熱油快速煸炒加鹽雞精就盛出即可...
炒旱藕粉
應該是家鄉纔有的菜。用料旱藕粉適量肉，番茄，蒜米適量鹽，酒，胡椒粉，香油適量蔥可有可無炒旱藕粉的做法旱藕粉是我們這一個村的特產，他們村做出來的是白的，其他地方不知道是不是水質原因做出來沒那麼白。土番茄很酸，我喜歡。熱...
涼拌旱芹
用料香油適量白糖適量鹽少許生抽適量旱芹1斤涼拌旱芹的做法旱芹1斤取白嫩的杆和綠葉將洗乾淨的旱芹放入開水少許取出，將水齊了。將旱芹切成小段，用上述調料拌均勻。...
紅河干旱鴨
我的家鄉美食—紅河干旱鴨爽辣入味湯汁拌飯一口停不下來！用料鴨半隻鹽2勺生抽適量料酒適量姜5片雞精2勺花椒一小把八角5-6個糟辣椒2大勺（大勺子）幹辣椒一大把蠔油2勺紅河干旱鴨的做法鴨子洗乾淨，冷水下鍋，放料酒去腥，煮漲撈...
旱蘿蔔鹹食
用料旱蘿蔔1個雞蛋1個麪粉適量鹽適量五香粉少許旱蘿蔔鹹食的做法1、旱蘿蔔洗淨擦絲（刀工不好的建議用擦絲的工具，反正結婚10年了，到現在我是不會切絲。擦的絲更細，更均勻）2、先放少許麪粉，和一個雞蛋，攪和着看，要讓旱蘿蔔絲慢...
涼拌旱芹菜
常州旱芹是一種種植地域很小的菜蔬，無錫蘇州不知有否，但上海就已經是吃不到的，因爲以前過年時去上海親戚家總要帶上幾扎這樣的菜，是宴席上的上品冷菜之一。用料糖少許香油少許生抽適量芹菜一斤涼拌旱芹菜的做法首先買原材...
旱白菜最好吃的做法
我是姥姥帶大的，跟姥姥長到五週歲。那年外地的老舅家表弟出生，姥姥多了個身份——奶奶。姥姥本來還有一個兒子的，就是我大舅。大舅早年參加內戰後失去了音信，老舅成為了姥姥唯一的兒子，表弟當時也是姥姥唯一的孫子。姥姥自...
炒旱菜
用料蒜瓣鹽克旱菜炒旱菜的做法旱菜只取尖尖最嫩的部分，洗淨大蒜切片油燒辣，旱菜與蒜片一同倒入鍋中，放鹽炒至蔫，放味精，起鍋...
懶人蒸旱雞
其實我也不知道這道菜到底叫什麼名字，只覺得好吃，便很家裏人學來了，叫做“旱雞”，大一點的孩子也可以吃。冬天吃着特別舒服暖和。用料料酒1勺生抽1勺鹽5克姜一大坨糖5克蔥一節醋1勺豬油一點點懶人蒸旱雞的做法首先把雞肉（...
家熬旱蘿蔔
發現沒有熬旱蘿蔔的菜，就補充一下吧！用料旱蘿蔔1根大料1個高湯1碗燉肉剩餘肥肉若干生抽3勺鹽少許味精少許雞精少許糖2勺家熬旱蘿蔔的做法旱蘿蔔切絲備用熱鍋，倒油，油熱後，中火，放入大料，炸至有香味放旱蘿蔔翻炒炒至半熟，加入...
旱蒸劍骨魚
怕刺星人最後的掙扎用料魚1條豆豉1勺蒜3瓣姜5片鹽10克生抽2勺油10克蔥花少許蠔油1勺旱蒸劍骨魚的做法1.劍骨魚切塊（方便醃製入味和擺盤）洗淨瀝乾水分2.放入剁碎的薑末，蒜末，豆豉末，蠔油少許攪拌均勻，醃製半個小時3.鍋裏水燒...
乾旱的紫菜鹹蛋湯
用料花生油1勺薑片幾片紫菜1張水適量鹹蛋1個乾旱的紫菜鹹蛋湯的做法準備1張紫菜1個鹹蛋還有幾片姜。熱鍋倒油小火翻炒薑片。加入紫菜來回翻炒1分鐘，倒入適量的水。大火開蓋煮沸，放入鹹鴨蛋，攪拌打散鍋中的蛋液，煮沸後盛起...
旱蘿蔔丸子
用料蘿蔔1根雞蛋4個蔥花少許麪粉少許蒜3瓣胡椒粉少許生抽少許醬油2勺蠔油少許鹽少許大料3個旱蘿蔔丸子的做法蘿蔔擦絲，焯水煮熟，晾涼，用手擠幹水分備用。擠幹水分的蘿蔔絲，加入四個雞蛋、麪粉、少許鹽、蔥末、蒜末、少許...
天津特色——香個跟頭的旱蘿蔔肉包/旱蘿蔔素三鮮包
比旱蘿蔔素餡大蒸餃還要好吃n倍哦！吃時我們就說太好吃了，這菜譜名應該叫香個跟頭的肉包子用料麪粉3缸酵母10克糖2小勺溫水適量1.旱蘿蔔肉包子餡旱蘿蔔3個肉餡（肥瘦肉丁最好）適量甜麪醬2小勺醬豆腐2塊生抽、老抽2勺、1勺粉...
健康下飯菜-黃豆熬旱蘿蔔絲
健康下飯菜，新手一學會。簡單好做的大衆家庭菜用料旱蘿蔔半個肉片50克黃豆100克八角1個蔥花20克健康下飯菜-黃豆熬旱蘿蔔絲的做法旱蘿蔔洗淨切粗絲控水黃豆要提前泡好。我是頭天晚上泡的。夏天隔夜最好放冰箱裏泡。八...
紅燒旱蘿蔔
這道菜是鹹中帶一點微甜口味的，靠生抽老抽和耗油白糖來調味，不用放鹽，非常下飯。用料旱蘿蔔1個生抽適量老抽適量八角1個蔥花適量耗油適量白糖適量紅燒旱蘿蔔的做法旱蘿蔔去皮擦絲。起鍋燒油，下入八角和蔥花爆香。放入蘿蔔...
清炒旱蘿蔔
下廚房居然沒有這個菜譜？！！！自己建咯！~老家的做法用料旱蘿蔔適量蔥適量蒜適量花椒油適量鹽適量白糖少量雞精適量清炒旱蘿蔔的做法洗淨旱蘿蔔，切去兩端，均勻切成細絲放鍋，燒熱放油，炸花椒，放入切好的蔥蒜，有香味飄出後撈出花椒放...
水泡旱黃瓜
用料黃瓜幾根醋150冰糖適量剁辣椒適量涼白開沒過黃瓜面鹽適量水泡旱黃瓜的做法黃瓜洗乾淨切斷瀝乾水，然後把涼的白開水，冰糖，醋，鹽，剁辣椒，按自己的口味放，醋要放多一點點，可以自己試試味，覺得酸水夠鹹夠酸了就可以放黃瓜進去，...
旱蘿蔔託
霜降節氣，蘿蔔白菜也到了收穫的季節，餐桌上的時令蔬菜是養生必不可少的。旱蘿蔔又叫“大紅蘿蔔”，即紅皮白心蘿蔔，因爲耐旱所以叫“旱蘿蔔”，它有很高的藥用價值。旱蘿蔔熬黃豆，旱蘿蔔煨鯽魚，旱蘿蔔素丸子，旱蘿蔔涼拌小菜……...
旱羅卜鹹食
每次做旱羅卜總是炸丸子，用油多，做多了剩下不好吃，做這個鹹食即可當菜也可當主食來吃，還健康少油，非常省事用料旱羅卜半個雞蛋一個麪粉適量鹽適量香菜三兩根五香粉適量醬豆腐一小塊熟芝麻少量旱羅卜鹹食的做法旱蘿蔔擦絲放...
一鍋燉（豬肉白菜燉粉條）——旱藕粉絲、簡單家常菜
小時候父母在市場賣東西，經常忙得顧不上我們兄妹，所以家裏常常囤有白菜、粉絲這樣容易煮的食物做來給我們吃！現在到我爲人母了，問了老媽煮法，做來給女兒吃！用料豬肉沫（或五花肉片）100克粉條1把蒜2瓣白菜5片蔥2根一鍋燉（豬肉白...
香炒旱藕粉
偶然一次機會去到都安瑤族自治縣，品嚐到這一道簡單，美味，讓我流口水還會回味無窮的餐桌美食！也讓我對都安縣有個重要的記憶！用料旱藕粉適量洋蔥克胡蘿蔔絲辣椒豬肉蔥，蒜東古醬油，蠔油香炒旱藕粉的做法一鍋水燒開，下藕粉焯水，兩...
旱蘿蔔（紅蘿蔔）丸子
蘿蔔丸子配料根據自己家人口味調製，大概和我們做肉丸子配料差不多。用料紅蘿蔔一個鹽適量耗油適量生抽2勺老抽2勺白胡椒粉適量生雞蛋1個雞精適量澱粉2勺麪粉適量蔥1根姜適量旱蘿蔔（紅蘿蔔）丸子的做法把紅蘿蔔擦絲，然後鍋...