冬日暖身篇之羊蠍子燉蘿蔔 食譜坊 家常菜 7.67K 大中小設定文字大小 用料 長白蘿蔔 半根 羊蠍子 1斤 姜 1塊 花椒 適量 大蔥 半根 蒜頭 5瓣 香葉 5片 幹辣椒 5個 桂皮 1塊 八角 2個 老抽 適量 生抽 適量 鹽 適量 冬日暖身篇之羊蠍子燉蘿蔔的做法 羊蠍子洗淨、焯水,蘿蔔切塊備用。 將大蔥、姜、蒜頭,八角、桂皮、辣椒、花椒、香葉準備齊全。不吃辣的可以不放辣椒。 鍋內下少量油燒熱後將香料倒入,煸炒出香味。 下羊蠍子略煸炒。 將蘿蔔和羊蠍子一起倒入燉鍋內,加入沒過食材的水,開大火煮開後轉小火燉煮至少1.5個小時,最後用鹽調味。 如果喜歡紅燒的也可以在加水的時候加入適量醬油和兩顆冰糖,我放了一顆蜜棗沒有加糖。 TAG標籤:冬日 羊蠍子 蘿蔔 身篇 #