冬日暖身·羊骨蘿蔔湯（羊筒骨）

有些人覺得羊肉是最有營養的食物，肉吃了羊骨頭可以直接丟掉了。其實這種想法是極其錯誤的，羊骨頭的營養價值是不可低估的！！！

羊骨是補鈣佳品，富含磷酸鈣、碳酸鈣、骨膠原的等成分。據測定，羊骨的骨質中含有大量的無機物，其中一半以上是磷酸鈣。此外，又含少量的碳酸鈣、磷酸鎂和微量的氟、氯、鈉、鉀、鐵、鋁等，所以，羊骨頭湯的營養價值頗高。

羊骨頭湯可補腎，強筋骨，治虛勞羸瘦，腰膝無力，筋骨攣痛，白濁，淋痛，久瀉，久痢，，女性虛冷、白帶多、男性性功能不足等症狀等等。羊骨頭湯一直以來就被認爲是大補之物，冬天真是虛寒入體之時，需要羊骨頭湯來驅寒保暖。

這個寒冷的冬季不得安排起來？來一碗熱騰騰的羊骨湯，吃完保證你身上也暖和起來。😄

用料  

冬日暖身·羊骨蘿蔔湯（羊筒骨）的做法  

1. 將羊骨洗淨後  放水裏泡30-60分鐘，把羊骨裏的血水泡出來倒掉，再次洗淨。

2. 洋蔥切塊，薑切片，大蔥可以直接切段，我是斜着切的。準備好料包要用的，用紗布或者用那種自裝過濾的那種茶葉包把香料裝進去，最好洋蔥一塊兒裝，以免到後面還要撈出來很麻煩。

3. 鍋裏放入泡好的羊骨，加入足量的水，大火燒開。
   
   （鍋裏的水可以多放點，後面燉煮的時候就不加水了，這樣更好喝。）

4. 燒開後 把上面的血沫撇乾淨

5. 放入料包，蔥、姜、洋蔥。大火煮10分鐘轉小火煨60分鐘

6. 煨的過程中 可以不緊不慢的把蘿蔔切好，滾刀切塊也好，像我這樣切2-3cm厚也可以，怎麼開心怎麼來，反正不要切太薄太小。

7. 一小時過後放入切好的蘿蔔繼續小火煨個30分鐘，之後取出裏面的料包。
   根據自己喜歡的決定是否枸杞，如果放枸杞，繼續再煮15分鐘。

8. 喝湯時間到！！！！
   
   碗裏準備🧂鹽，雞精、胡椒粉
   
   再舀入一碗羊骨湯，切點蔥花香菜，撒上～🔚結束！

小貼士

煮的多不能保證當天能喝完，就不要直接加鍋裏哦！
喝的時候鹽單獨加在碗裏！胡椒粉一定要放噢！沒有胡椒的羊骨湯總覺得不完美😁