瑞典魚湯激似版

靈感自然來自斯德哥爾摩kajsas fisk，回來後：想吃，想吃，還想再去吃一次！遂翻牆扒菜譜，翻譯給家裏大廚，找材料，終於搗鼓出來了，可惜的是，離上次吃到已經一年，是不是完美複製已經無法得知，希望小夥伴們能不斷完善，做出更像的

用料  

瑞典魚湯激似版的做法  

1. 把魚去皮去骨切成小塊，蝦剝皮，青口洗淨，加白葡萄酒,黑胡椒粉和少許鹽醃製20分鐘

2. 土豆切小塊，焯水煮軟撈出備用

3. 西紅柿，洋蔥切碎，大蒜球切成丁，鍋下黃油融化，將西紅柿，洋蔥，蒜丁下鍋翻炒，洋蔥炒至透明，加番茄醬再炒1分鐘

4. 將一杯水，適量白葡萄酒，淡奶油100ml，羅勒，龍蒿倒入鍋中，煮五分鐘關火攪拌均勻

5. 將魚和青口放入烤箱，烤10分鐘，然後倒入湯中，加胡椒粉、鹽，土豆開火繼續煮5分鐘

6. 最後放入蝦，10-20秒出鍋. 按個人口味可加入一勺蛋黃醬

小貼士

最後放的醬 不是很正宗 大家可以試試其他選擇