海帶玉米蓮藕排骨湯

用料  

海帶玉米蓮藕排骨湯的做法  

1. 排骨斬塊，洗淨瀝乾血水

2. 海帶結洗淨

3. 一個玉米剁塊

4. 一節蓮藕去皮切塊

5. 香料（八角、桂皮、香葉、良姜、丁香、草果、幹辣椒）備用

6. 薑切片備用

7. 起油鍋，下兩片姜

8. 油熱下排骨，中火煎至排骨兩面焦黃

9. 取砂鍋，把煎好的排骨放入砂鍋中，加入開水，放入三片姜，大火煮沸，如果有浮沫就撇去

10. 加入香料、海帶結、蓮藕、玉米等，如果此時水不夠可加入足量開水，大火煮開，燉煮20-30分鐘

11. 加入鹽、雞精調味，調味合適後再燉煮30-40分鐘即可

12. 出鍋。