滋啦滋啦的鹹蛋黃雞翅

想吃，就做了唄！

用料  

滋啦滋啦的鹹蛋黃雞翅的做法  

1. 由於前面忘記拍圖了，所以主子鎮樓！阿，不是！簡單把前面幾步簡單說一下：
   1.雞翅洗淨，用牙籤在表面扎孔，用料酒，鹽，生抽醃製，放冰箱半小時（不放也行）。
   2.麪粉和澱粉1：1混合，雞翅拿出均勻在雞翅表面裹粉。

2. 熱鍋熱油，雞翅下鍋炸，記得翻面，反覆翻，不要焦了！炸到用筷子可以戳進去肉裏面就可以！

3. 大概就這樣，放一邊晾涼！

4. 趁着雞翅在旁邊不注意的時候，我們把鹹蛋黃碾一碾！（鹹蛋黃可以用微波爐或者烤箱加熱一下，這樣比較幹，比較好碾）

5. 把在一邊涼涼的雞翅再拿回來復炸一分鐘！還是要記得翻面，翻一次！

6. 大概你就得到了一份復炸過的雞翅了，收好放一邊！

7. 最後鍋里加一點油，一點點，真的一點點！然後鹹蛋黃碎倒進去翻炒一下就加雞翅進去裹在一起就可以了！（沒錯，我又忘了拍照了）

小貼士

嗯，記得拍照！