家常青椒炒番茄🍅

用奶奶的配方做出來的青椒炒番茄每次都是飯掃光！小時候一個菜就是主角，幾個孩子圍坐飯桌擡着大碗的米飯🍚開始搶着舀上一勺紅彤彤的番茄，拌着飯大口大口的吃着，那滋味太香了！

用料  

家常青椒炒番茄🍅的做法  

1. 番茄洗淨切碎，姜切細備用

2. 這是昆明本地的老品種番茄個頭不大，顏色很紅

3. 青辣子切碎

4. 大火加熱炒鍋倒入油

5. 油熱了轉動讓油均勻分佈於炒鍋裏，避免粘鍋

6. 加入青椒碎

7. 加入切好的番茄和薑末

8. 拌勻

9. 加入鹽和味精，味道根據自己口味調整（喜歡硬的番茄炒到這樣就可以裝盤了）

10. 喜歡番茄汁多的繼續翻拌

11. 起鍋裝盤

12. 番茄汁是飯掃光的好搭檔

13. 用勺子舀着吃，放開吃我可以甩三大碗米飯🍚

小貼士

越普通的做法越是耐人尋味