家常小炒之西蘭花炒蝦仁（減脂餐）

最近在減肥，兩個月的時間差不多減掉了20斤，所以近期對於減脂餐很感興趣。想要減肥的小夥伴一起呀，熱辣辣的夏天一起瘦一起美～

我做的減脂餐都是適合國人口味的，少油少鹽，不是西式的沙拉什麼的，總覺得那種飲食，很多小夥伴不喜歡，吃個一頓兩頓還行，但減肥是個長期堅持的過程。至少一個月以上纔有效果，所以飲食不合口味的話，你吃都不想吃，怎麼還有力氣減肥呢？

我能保證我做的每道菜，只要跟着做，口味都不錯，一起加油減肥吧！

西蘭花炒蝦仁是一道常見的家常菜，其主要食材是西蘭花和蝦仁，調料是大蒜、辣椒、植物油、料酒和鹽等，味道鮮甜，營養豐富，不光有助於減脂，對腎陽不足、體質虛弱等症也有較好的食療作用，下面我們就一起來看一看西蘭花炒蝦仁的做法吧！

用料  

家常小炒之西蘭花炒蝦仁（減脂餐）的做法  

1. 先把西蘭花切成小朵，清洗乾淨。我用了專門清洗果蔬的清洗劑泡了30分鐘。

2. 蝦仁洗乾淨，因爲是減脂餐，我就沒有加澱粉。

3. 蒜末準備好，用我另一個菜譜裏面推薦過的小工具。

4. 辣椒就不要切太碎了，小米辣比較辣，不吃辣的可以少放或者不放。

5. 鍋中放入適量清水，大火燒開，加入1勺鹽，幾滴食用油，把清洗好的西蘭花放進鍋裏，焯燙2分鐘，觀察西蘭花變成翠綠的顏色，就可以撈出來放進涼水中。這樣處理過的西蘭花顏色翠綠，鮮嫩可口。

6. 熱鍋冷油，把調料放進去，我的鍋是雙立人的不粘鍋，所以很少油就可以。此處提議一下，想減肥的，必須控油，有個不粘鍋很重要。

7. 煸炒出香味，放入蝦仁，翻炒兩下，加少許料酒生抽入味。

8. 焯燙好的西蘭花放進去，翻炒均勻。

9. 一般我炒菜放了生抽就不放鹽了，如果實在口味重，就加一克鹽。

10. 最後，這個小工具非常好用，設定好刻度，每次我炒菜就用它來放調料，這樣不會超量。

小貼士

多吃這道菜，減肥護肝兩不誤，增加身體抵抗力，越吃越苗條，想要減肥的你可千萬別錯過。