皮皮蝦粉絲煲

用料  

皮皮蝦粉絲煲的做法  

1. PP蝦及乾淨切段備用，洋蔥切段備用，粉絲泡軟

2. 粉絲泡軟用老抽生抽油和鹽拌勻，鍋放油燒開把粉絲雞蛋炒好備用

3. 砂鍋熱油放洋蔥墊底

4. PP蝦放進去

5. 把炒好的粉絲雞蛋放上面，加五湯匙清水，和一點點糖調味，蓋上蓋子燜兩分鐘

6. 翻動一下，試一下味道，夠鹹就不用放鹽羅

7. 好嫩哦

8. 消魂啊

小貼士

粉絲泡軟用老抽拌勻再炒顏色好看均勻，不用放很多水，幹鍋才香，放點糖調出海鮮的鮮味