家常大鍋菜 鹹豬肉熬菜

家常味道 座標河北 大鍋菜 也叫熬菜  家裏下雨天就要吃這個

用料  

家常大鍋菜 鹹豬肉熬菜的做法  

1. 茄子不去皮切大塊，土豆、豆腐切大塊，鹹豬肉切片

2. 鍋中放油100g加熱微熱加入糖15g小火翻炒，放入鹹豬肉大火繼續翻炒至上色，倒入蔥薑蒜和西紅柿，改中火，適量加入紅燒醬油調整顏色；放入洗好的海帶絲翻炒，再放茄子至微軟。

3. 步驟二的同時倒入一鍋水放入粉條水開後保持小火沸騰，把步驟二炒過的食材全部加入水中，調小火燉煮至粉條可食用即可。

4. 成品圖

小貼士

吃的時候依據口味加入香菜；鹹豬肉能讓大鍋菜特別香而且整鍋不另加鹽，沒有的話可以換成五花肉，鹽多加一些。