家常.大鍋熬菜

用料  

家常.大鍋熬菜的做法  

1. 1.在街上買一大塊麪筋、一張千張，麪筋切成塊，千張打成結，提前炸好，每次用的時候拿一點！
   2.素丸子也可以提前，多炸一些。
   3.一塊老豆腐切成兩釐米左右的立方塊，放進冰箱冷凍一晚！

2. 1.先將蔥薑蒜切成末，幹辣椒切成段。
   2.熱鍋涼油放入蔥薑蒜末幹辣椒段，再加入花椒粉（個人感覺放花椒也可以，但是吃的時候挑着太麻煩），爆香。
   

3. 1將白菜放入鍋內（最好是白菜葉，白菜幫燉入味的時間是白菜葉的好幾倍），加入生抽，老抽和適量的鹽。再加入少量的水，白菜會自己出水。
   2.燉大概十分鐘左右，再把提前泡好的粉條，炸麪筋，炸千張，以及凍豆腐放入，再燉五六分鐘，最後再把素丸子放裏邊嗯，大火燉上1到2分鐘，關火！
   3.開吃！

4. 喜歡吃魚豆腐，蟹棒，甜不辣，牛肉丸，魚丸………都可以放入鍋內！大鍋熬菜，步驟是有一定規律的，但是裏邊放什麼完全按個人喜好！
   希望大家喜歡，謝謝！