家常鍋貼

女兒愛吃，就是我折騰最好的動力～
今天這個量是我們一家三口的量
記錄一下，方便查找😀ོ

用料  

家常鍋貼的做法  

1. 我用的河套雪花粉   準備好粉和開水

2. 一邊加入開水，一邊用筷子攪拌

3. 攪拌成這樣的絮狀

4. 壓平散會兒熱氣

5. 然後揉成光滑的麪糰   包上保鮮膜醒面十分鐘

6. 揉成長條

7. 分劑   每個12--15克左右
   大小也可以根據自己的喜好  大一點  小一些都行

8. 壓劑子並蓋好保鮮膜

9. 擀皮

10. 包餡兒🥰    冷鍋冷油準備好，油不需要很多

11. 放入平底鍋

12. 中小火煎至底部微黃

13. 加入水  水量沒過二分之一處  多一點也沒關係

14. 蓋上鍋蓋   燒到水分沒有   鍋裏吱吱作響就可以了

15. 盛出，開吃嘍～