西紅柿蠶豆湯（無油菜）

這是南方的一道經典家常菜，改造成無油菜以後也非常好吃。

用料  

西紅柿蠶豆湯（無油菜）的做法  

1. 嫩蠶豆，剝去豆莢和豆衣，只留下嫩嫩的豆仁，放入鍋中，用淹沒蠶豆的水煮。

2. 等煮軟了蠶豆，鍋裏放入切成碎塊的西紅柿，當西紅柿熬軟成糊狀後，放入一點鹽，五香粉，放入姜粉，再次煮開。清新爽口的西紅柿蠶豆湯熬好了。這是一個非常經典又好吃的家常菜。

小貼士

西紅柿一定要熟了，軟爛了，再加水和鹽，否則會很酸。