油爆嘎巴蝦 食譜坊 家常菜 2.28W 大中小設定文字大小 油爆蝦本身是用河蝦，不過我一向是冰箱裏有什麼用什麼的，所以這次用了嘎巴蝦 用料 嘎巴蝦 200克 蔥絲 適量 薑絲 適量 小蔥 1根 黃酒 2勺 鹽 1克 美極鮮 1勺 白糖 1勺半 油爆嘎巴蝦的做法 嘎巴蝦洗淨瀝乾水分備用 蔥薑絲、蔥姜蒜末備用 五成油溫左右炸至蝦殼變色撈出 七成油溫復炸10來秒至蝦殼酥脆 鍋內留底油，蔥薑蒜末爆香，放入炸好的嘎巴蝦 放入黃酒、美極鮮、糖、鹽 加入蔥薑絲翻炒均勻 出鍋裝盤點綴些蔥花即可 TAG標籤：好吃 油爆 嘎巴 油爆嘎巴蝦 #
