大蝦吃完後,吮吸手指,醬汁還可以拌飯或沾小饅頭吃完!
用料
蝦 | |
薑末 蔥末 | 1:3 |
蒜段 | |
白糖 | |
生抽 料酒 | |
番茄醬 | |
珍寶海鮮醬汁味道的油燜大蝦🍤🍤的做法
大蝦洗淨,剪掉須和蝦頭的尖角,去腸
切好薑末,蒜末,按照1:3的比例
再準備蔥段
多一些油,6-7成熟,放入大蝦 快速翻炒變紅。撈出備用。
剩餘的油,中火,爆香蒜末薑末,入三勺番茄醬,快速翻炒,出紅汁。
放入大蝦翻炒,加入料酒,生抽,3勺白糖。將蝦頭擠壓一下出紅油,繼續中小火翻炒。加入半碗溫水蓋鍋蓋燜。
1-2分鐘後,撒入蔥段,鹽,大火收汁,大概20秒左右,關火裝盤。
美味的油燜大蝦出鍋啦!