臺式三杯雞（小美版）

用料  

臺式三杯雞（小美版）的做法  

1. 九層塔，三杯雞的靈魂，可以在陽臺上養一盆，隨吃隨取，非常方便。

2. 三瓣蒜放入主鍋，3秒/速度5切碎。
   
   加入10克芝麻油，十克薑片，3分鐘/120度/速度1爆香。

3. 加入400克雞翅，加入30克料酒。
   設定15分鐘/V蒸汽/小勺反轉烹煮。
   
   結束後加入15克生抽，10克老抽，5克冰糖，繼續10分鐘/V蒸汽/小勺反轉烹煮。

4. 最後2分鐘時開啟小蓋，加入新鮮辣椒段。

5. 結束後，再加入九層塔。
   設定1分鐘/V/反轉小勺，烹煮出九層塔的香味。

6. 完成啦！

7. 出鍋！

8. 趁熱享用！