有關肉鬆毛毛蟲的做法步驟和肉鬆毛毛蟲做法圖解

肉鬆毛毛蟲

04-30

第一次做毛毛蟲，捲起的時候太過着急，沒有對齊捲起，以至於最後烤好有幾個紋路不明顯，有點醜😌下次修正用料中種麪糰高筋麪粉175克牛奶105克酵母2克主麪糰高筋麪粉75克蛋液15克糖25克淡奶油40克黃油10克鹽2克肉鬆少許肉鬆毛...

肉鬆沙拉毛毛蟲

05-14

用料高筋麪粉260克水105克雞蛋1個奶粉15克白砂糖40克食用油12克酵母3克鹽1克輔料配方沙拉醬50克肉鬆65克肉鬆沙拉毛毛蟲的做法主配方中所有材料按照先液體再粉末的順序放入麪包桶內，酵母放麪粉上，選擇和麪，設定時間28分...

芝士肉鬆毛毛蟲麪包

03-03

用料高筋麪粉200克水75g蛋液30g淡奶油10g糖30g黃油10g肉鬆適量芝士1片黑芝麻適量耐高糖酵母2g芝士肉鬆毛毛蟲麪包的做法除黃油外放入麪包機選擇和麪程序13分鐘，再選擇包子饅頭面團程序，放入黃油，1個半小時後基礎發酵完成...

肉鬆香腸毛毛蟲

04-21

香腸和肉鬆是一對CP，搭配在一起做麪包內餡特別美味，這次整形用了快捷方便的毛毛蟲造型，有趣且層次分明，簡單有趣的肉鬆香腸毛毛蟲瞭解一下！用料高筋麪粉200克低筋麪粉20克鹽2克白砂糖30克牛奶140克酵母3克黃油20克肉鬆適量...

牛肉鬆毛毛蟲麪包

01-17

味道超好，口感細膩的牛肉鬆毛毛蟲麪包用料牛肉鬆適量高粉200g牛奶110ml白砂糖10g鹽少許雞蛋1個（留1/4刷表面）酵母2g黃油20g沙拉醬適量牛肉鬆毛毛蟲麪包的做法除黃油之外，所有材料放麪包機混合揉勻至稍具延展性，加黃油揉至...

毛毛蟲肉鬆包

09-08

家裏有好多肉鬆，爲了加油吃，最近麪包都是肉鬆版的，不知道家裏人有意見沒。用料高筋麪粉300克雞蛋（約50克）1個糖30克鹽3克酵母3.5克奶粉15克水加牛奶（可以只用水，爲了不浪費剩下的牛奶所以才這樣）130克黃油25克毛毛蟲肉鬆包的...

毛毛蟲肉鬆卷

03-08

用料高筋麪粉320克蛋液50克水120克酵母3克白砂糖30克黃油40克沙拉醬適量鹽7克肉鬆適量毛毛蟲肉鬆卷的做法除沙拉醬和肉鬆外的其他材料都放麪包機，開始自動和麪40分鐘。結束和麪取出麪糰室溫下發酵到2倍大，不回縮。發酵...

毛毛蟲毛毛蟲

12-11

好肥的萌萌蟲！來把我吃掉用料高粉牛奶雞蛋砂糖肉鬆沙拉醬白芝麻毛毛蟲毛毛蟲的做法高粉加上雞蛋白糖牛奶發酵成大面團，切割爲四份。繼續發酵，做成橢圓在三分之一處放上肉鬆和沙拉醬，下面切成條狀，捲曲繼續發酵。刷上雞蛋液...

毛毛蟲肉鬆卷～柔軟拉絲

10-23

全家都愛吃這款麪包，奶香十足，柔軟拉絲，加了肉鬆和沙拉醬，味道絕對666💯，家裏有小朋友的絕對不能錯過，我家孩子最愛海苔肉鬆😄！🌱我用的8寸，21*21的深盤，🌱28*28金盤粉量增加到450g，液體自行換算哈！……………………………………...

毛毛蟲肉鬆麪包（中種法）

09-29

又是一款我大愛的肉鬆麪包，凹個毛毛蟲造型，還是用的我最愛的中種法制作用料中種麪包粉（breadflour）175g牛奶（milk）111g酵母粉（yeast）2g糖（sugar）7g主麪糰麪包粉（breadflour）75g牛奶（milk）14g酵母粉（yeast）2g糖（sugar）30g雞蛋液（egg）38g黃...