百合炒西芹❤️

看到能量助農公益活動，就買了一些百合，這道菜讓我愛上從不沾口的芹菜還能爲滯銷的農民略盡綿力 ，養生又有意義
🐰
百合的功效: 清肺、抗癌 、抗氧化、緩解失眠 、消腫潤燥、美容養顏等。
芹菜性味甘涼，具有降血壓、鎮靜、健胃、利尿等療效，是很好的保健蔬菜。

用料  

百合炒西芹❤️的做法  

1. 備菜👆 木耳泡發去根，摘成小片。
   百合兩頭黑色切掉掰成一瓣瓣 黑點摳掉，太大片的也可以撕開哦。
   辣椒切片 蒜頭切碎 澱粉加兩三勺水調和。

2. 備菜🖕 西芹梗洗淨斜刀切片（不斜切真的太短了 功夫熊貓拿筷子來夾都費勁）

3. 焯水👆 大火燒開水，先倒入木耳和芹菜燙一分鐘後加入百合，再過半分鐘一起撈出，用涼水衝一遍（可保持翠綠爽口）。

4. 爆香👆中小火熱油 加入蒜蓉辣椒爆香

5. 中大火開炒👆一起倒入百合 芹菜 木耳，加入適量的鹽、糖和雞精翻炒兩分鐘後倒入澱粉水繼續翻炒兩分鐘左右收幹汁水即可。

6. 出鍋啦，色香味俱全，今天吃完明天還想再吃😻

小貼士

本貓以前不太喜歡芹菜的味道，切薄一點焯水後味道就不會太沖了 ，又香又不像啃樹枝纔是芹菜該有的樣子😾。
紅辣椒不辣，純屬爲了配色，審美不同可以不放。
不要炒過火 老掉就不好吃了，多翻炒幾下。

❤️這個蘭州百合肉質肥厚香甜，又粉又脆的，口感很好，我有半冰箱，接下來會嘗試很多種不同做法，同樣喜歡吃的可以點個關注呀😘