懶人版薯條

看劇的時候，總覺得缺點什麼，趕緊動起來，懶人版薯條安排上!外焦裏嫩，和某位老爺爺的薯條吃起來沒啥區別嘛....
番茄醬管夠的那種...
ta不香嘛...

用料  

懶人版薯條的做法  

1. 土豆兩個，去皮，洗淨

2. 切條...
   此刻注意，切完以後不要洗，不要洗，
   

3. 玉米澱粉，用土豆自帶的水分，吸收澱粉。
   如果上一步洗了，則水份太大

4. 加入玉米澱粉...

5. 拌勻，讓每一根土豆條都蘸上澱粉

6. 起鍋燒油，油燒到筷子放進去有小泡泡的時候，逐次少量放入土豆條
   油溫一定不能低，如果油溫低了，會使得放入土豆後，整鍋油就膨脹，無法控制的溢出來，讓你懷疑人生的那種....

7. 炸至金黃酥脆撈出，然後改小火，復炸一會，撈出

8. 有條件的，用吸油紙吸取多餘的油分，配上管夠的番茄醬，一邊看劇，一邊嗦手指，完美!

小貼士

之前看過很多薯條的做法，我嘗試過很多，說實話，什麼要放冰箱冷凍之類的，簡直就是沒必要，浪費時間不說，冷凍後的土豆條直接入熱油扎，瞬間融化的冰碴子跟熱油的親密接觸，讓你懷疑人生。
我的這個方子，很簡單，很省時間，友友們可以試試看!