空氣炸鍋金鯧魚

簡單好吃，小白閉眼都能學會😊

用料  

空氣炸鍋金鯧魚的做法  

1. 金鯧魚去除內臟，兩面改花刀，洗淨，用廚房紙瀝乾水分
   。

2. 放4克鹽，2勺料酒，姜蔥蒜，全身按摩均勻去腥。

3. 放入蠔油、生抽，海鮮醬各1勺，檸檬汁2勺，兩面按摩均勻，醃製1-2小時。

4. 醃製後，花刀裏放薑絲，放空氣炸鍋裏，用油刷，刷上花生油先120度 20分鐘，反面繼續刷上油，一樣120度  20分鐘。因爲我發現空氣炸鍋剛開始調溫度高的話，魚裏面不熟，所以調整了一下，先低溫烤熟魚裏面。

5. 這是烤了120度20分鐘的樣子，魚裏面已經熟了，現在調整空氣炸鍋溫度:180度10分鐘，第二面也一樣，180度10分鐘。

6. 這是烤好的樣子，皮很脆肉很嫩，撒上孜然粉和辣椒粉，開吃！可以按照自己口味調整，撒上其他燒烤粉。

小貼士

剛開始烤一定不要高溫烤，不然皮焦糊而魚裏面不熟，要先低溫烤熟，再高溫烤焦表面的魚皮，非常香哦！