新手友好 極簡版糖醋小排

不需要任何基礎和技巧，人人都能做的極簡版糖醋小排，零失敗

用料  

新手友好 極簡版糖醋小排的做法  

1. 小排焯水洗淨，瀝乾水分。有條件的儘量用肋排哦，吃起來方便

2. 鍋中倒油，加入三片姜，煎一煎有香味出來

3. 然後放入瀝乾水的小排，熱油煎炒。小排煎到焦黃色有焦香味，放入熱水，沒過小排

4. 1勺料酒

5. 2勺生抽

6. 3勺冰糖，不吃甜的可以適當減糖

7. 4勺香醋

8. 然後中小火煮一煮煮一煮，想要顏色漂亮可以加點老抽

9. 水快燒完時（水位在小排一半高）改大火收汁，收到湯汁濃稠、黏糊糊的狀態關火

10. 裝在保鮮盒可以撒上芝麻做點綴，然後放冰箱冷藏。當然趁熱吃也很好吃！

小貼士

料酒生抽冰糖香醋比例1234，記住你就會做這個肉肉啦