糖醋排骨極簡版💜

用料  

糖醋排骨極簡版💜的做法  

1. 排骨冷水下鍋焯水，放入姜、一大勺料酒

2. 排骨焯水至變色，撈出控水

3. 起鍋燒油，監控好水的排骨放入鍋中煎至表面變色。

4. 準備湯汁（1勺料酒+2勺醬油+3勺糖+4勺米醋+5勺清水）攪拌均勻

5. 將湯汁倒入鍋中，翻炒三分鐘

6. 倒入一碗開水。加入一勺老抽，小火慢燉

7. 根據個人口味加入適量鹽

8. 大火收汁

9. 裝入盤中，撒上蔥花即可