酸辣無骨雞爪極簡版💜
用料
| 雞爪 | 2斤 |
| 小米辣 | 5-10個 |
| 白糖 | 5-10勺 |
| 生抽 | 15-20勺 |
| 陳醋 | 15-20勺 |
| 大蒜 | 10瓣 |
| 姜 | 3片 |
| 香菜 | 2顆 |
| 百香果 | 2個 |
| 蠔油 | 2勺 |
| 料酒 | 1大勺 |
| 檸檬 | 1個 |
| 紫皮洋蔥 | 半個 |
酸辣無骨雞爪極簡版💜的做法
把脫好骨的地方放入冷水中
![酸辣無骨雞爪極簡版💜的做法步驟圖 第2張]( "酸辣無骨雞爪極簡版💜的做法步驟圖 第2張")
雞爪冷水下鍋，放入蔥，姜，料酒
![酸辣無骨雞爪極簡版💜的做法步驟圖 第3張]( "酸辣無骨雞爪極簡版💜的做法步驟圖 第3張")
冷水下鍋，開鍋後煮10~15分鐘
![酸辣無骨雞爪極簡版💜的做法步驟圖 第4張]( "酸辣無骨雞爪極簡版💜的做法步驟圖 第4張")
煮好後，撈出雞爪用冷水沖洗乾淨
![酸辣無骨雞爪極簡版💜的做法步驟圖 第5張]( "酸辣無骨雞爪極簡版💜的做法步驟圖 第5張")
調製靈魂料汁（15勺陳醋，15勺生抽，2勺蠔油，5勺白糖，）
![酸辣無骨雞爪極簡版💜的做法步驟圖 第6張]( "酸辣無骨雞爪極簡版💜的做法步驟圖 第6張")
蒜切末，香菜和洋蔥切成小段，半個檸檬切成片，泰椒切小段
![酸辣無骨雞爪極簡版💜的做法步驟圖 第7張]( "酸辣無骨雞爪極簡版💜的做法步驟圖 第7張")
把切好的材料和兩個百香果，放入料汁裏，再擠入半個檸檬汁，攪拌均勻
![酸辣無骨雞爪極簡版💜的做法步驟圖 第8張]( "酸辣無骨雞爪極簡版💜的做法步驟圖 第8張")
把雞爪放入料汁，攪拌均勻。
![酸辣無骨雞爪極簡版💜的做法步驟圖 第9張]( "酸辣無骨雞爪極簡版💜的做法步驟圖 第9張")
醬油多放得此顏色
![酸辣無骨雞爪極簡版💜的做法步驟圖 第10張]( "酸辣無骨雞爪極簡版💜的做法步驟圖 第10張")
醬油少放得此顏色
![酸辣無骨雞爪極簡版💜的做法步驟圖 第11張]( "酸辣無骨雞爪極簡版💜的做法步驟圖 第11張")
小貼士
依據個人口味放調味料！！！
