快手電飯鍋蛋糕

用料  

快手電飯鍋蛋糕的做法  

1. 把雞蛋，油和白糖攪拌均勻，直至白糖全部溶解，油全部融合。

2. 在蛋液中加入200克自發粉，用手動打蛋器順時針方向攪拌至無顆粒狀態。

3. 電飯鍋裏摸油，以免糊底。倒入蛋糕液，輕輕震出大氣泡。按電飯鍋煮飯鍵。

4. 煮飯鍵跳起馬上開啟電飯鍋，從10釐米的高處放下電飯鍋，震出熱氣，然後倒扣蛋糕。涼透後即可切塊食用。

5. 正面圖。既快手又香噴噴的！

小貼士

一定要震出氣泡，否則做出來的蛋糕會比較粗糙。