這是一道特別容易做,做出來也特別好吃的菜。
昨天去菜市場看到有賣鮮蘑菇的,看上去很誘人於是買了一些。
今天一個人在家不知道吃什麼,看到昨天買的蘑菇和冰箱裏剩下的半個洋蔥幾個青椒,嘗試炒到一起,味道居然很好。
用料
蘑菇 | 5個 |
青椒 | 3個 |
洋蔥 | 半個 |
蒜瓣 | 3個 |
蠔油 | 適量 |
黑椒 | 適量 |
黑椒蠔油炒蘑菇的做法
蘑菇青椒洋蔥洗乾淨,蘑菇切片,青椒和洋蔥切塊。(隨心所欲的切吧切吧)蒜瓣我是用壓蒜器壓成蒜蓉的,自己用刀切成小顆粒也可以。
平底鍋倒油(黃油最好),燒熱轉小火,放入蒜蓉炒香。
下去蘑菇片,炒一分鐘後放入青椒和洋蔥翻炒。
加入蠔油和黑椒。(蠔油本身有鹹味,可以不用放鹽)