和兒子一起做的漢堡坯

今天這份菜普是爲了和兒子一起完成家庭作業：學會一項新技能☺️原本應該用高筋麪粉的，但家裏剛好用完還沒買，作業崔得緊，就用普通麪粉吧😁

用料  

和兒子一起做的漢堡坯的做法  

1. 兒子喜歡吃有松仁的麪包。他覺得松仁比核桃仁更香。但松仁要先炒香備用。

2. 麪糰至有膜出來即可，畢竟不比高筋麪粉，怕再揉就揉過了😌

3. 放入松仁揉均即可。

4. 揉均後鬆馳15分鐘左右。

5. 再均勻分成小的劑子整形。

6. 這一步由兒子完成。坯子表面刷水後粘勻芝麻放入模具。

7. 醒發至2倍大後放入烤箱，上下火180度，20分鐘即可。

8. 成品外觀還是不錯的。

9. 因爲是中筋粉，一次發酵成型，感覺組織略粗一些。但口味上差別不大😁。交作業是可以應付啦😂