蠔油炒雙菇
多吃菌菇完全不用擔心有長肉風險😄
新年裏一桌子雞鴨魚肉的，來一道小清新風一定會很受歡迎。
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小貼士
全程大火快速爆炒
蔬菜記得用開水鍋焯水
用料
| 蘑菇 | 300克 |
| 香菇 | 250克 |
| 小菜心 | 6顆 |
| 蠔油 | 30克 |
| 生抽 | 20克 |
| 白砂糖 | 20克 |
| 香蔥 | 10克 |
| 鹽 | 少許（口味清淡的可不用） |
| 生粉 | 5克 |
蠔油炒雙菇的做法
準備好所有材料
![蠔油炒雙菇的做法步驟圖，蠔油炒雙菇怎麼做好吃 第2張]( "蠔油炒雙菇的做法步驟圖，蠔油炒雙菇怎麼做好吃 第2張")
小菜心、蘑菇、香菇泡水備用
![蠔油炒雙菇的做法步驟圖，蠔油炒雙菇怎麼做好吃 第3張]( "蠔油炒雙菇的做法步驟圖，蠔油炒雙菇怎麼做好吃 第3張")
洗乾淨後切切塊
![蠔油炒雙菇的做法步驟圖，蠔油炒雙菇怎麼做好吃 第4張]( "蠔油炒雙菇的做法步驟圖，蠔油炒雙菇怎麼做好吃 第4張")
煮一鍋開水，將菜心、蘑菇、香菇分別焯水備用
![蠔油炒雙菇的做法步驟圖，蠔油炒雙菇怎麼做好吃 第5張]( "蠔油炒雙菇的做法步驟圖，蠔油炒雙菇怎麼做好吃 第5張")
熱鍋冷油小蔥爆香
![蠔油炒雙菇的做法步驟圖，蠔油炒雙菇怎麼做好吃 第6張]( "蠔油炒雙菇的做法步驟圖，蠔油炒雙菇怎麼做好吃 第6張")
快速下蘑菇加蠔油生抽白砂糖翻炒後用水澱粉勾薄芡出鍋
![蠔油炒雙菇的做法步驟圖，蠔油炒雙菇怎麼做好吃 第7張]( "蠔油炒雙菇的做法步驟圖，蠔油炒雙菇怎麼做好吃 第7張")
同樣的方法把香菇也炒出鍋
![蠔油炒雙菇的做法步驟圖，蠔油炒雙菇怎麼做好吃 第8張]( "蠔油炒雙菇的做法步驟圖，蠔油炒雙菇怎麼做好吃 第8張")
擺上小菜心，美美的可以上桌嘍。
![蠔油炒雙菇的做法步驟圖，蠔油炒雙菇怎麼做好吃 第9張]( "蠔油炒雙菇的做法步驟圖，蠔油炒雙菇怎麼做好吃 第9張")
小貼士
全程大火快速爆炒
蔬菜記得用開水鍋焯水
