蠔油雙菇

【大小姐私房】37/100  蠔油雙菇
備料：蘑菇200克、草菇200克、蔥花、蠔油
1.草菇，蘑菇洗乾淨，對半切開，備用，香蔥切成蔥花。
2.起油鍋，8成熱後倒入蔥花，煸炒出香味後，倒入雙菇，炒3分鐘，加小半碗水，水開後，倒入兩勺蠔油，加少許鹽，少許糖（蠔油很鮮，一般不加味精），翻炒幾下，等汁水收幹，出鍋即可！

用料  

蠔油雙菇的做法  

1. 備料：蘑菇200克、草菇200克、蔥花、蠔油
   草菇，蘑菇洗乾淨，對半切開，備用，香蔥切成蔥花。
   

2. 起油鍋，8成熱後倒入蔥花，煸炒出香味

3. 倒入雙菇，炒3分鐘，加小半碗水

4. 水開後，倒入兩勺蠔油，加少許鹽，少許糖（蠔油很鮮，一般不加味精）

5. 翻炒幾下，等汁水收幹，出鍋即可！