蠔油雙菇仙貝丁

今天給大家帶來一道製作簡單，鮮美無比的家常菜品，希望大家喜歡❀.(*´▽`*)❀.

用料  

蠔油雙菇仙貝丁的做法  

1. 首先我們準備好所有食材

2. 仙貝丁洗淨之後加少許料酒，胡椒粉

3. 抓均勻，醃製備用

4. 杏鮑菇洗淨之後切成絲

5. 鮮香菇去蒂洗淨之後切成薄片

6. 起油鍋

7. 待鍋內油七分熱時下杏鮑菇

8. 翻炒30秒

9. 下鮮香菇

10. 翻炒30秒

11. 下仙貝丁（撇去醃製過程中產生的水分）

12. 加適量料酒

13. 翻炒均勻

14. 加少許熱開水

15. 加適量蠔油

16. 我加了這麼多

17. 蓋上鍋蓋，轉中小火燜煮2.3分鐘

18. 待鍋內湯汁差不多收緊，加一小勺細砂糖

19. 加入香菜，翻炒均勻即可

20. 非常美味

21. 成品圖

小貼士

一定要加熱開水，不能用涼水，否則食材會變老就不好吃了！
杏鮑菇喜油，所以食用油可以稍微多一點點！