香蒜蠔油雙菇

蘑菇味道鮮美，含有豐富的營養，是高蛋白、低脂肪、多礦物質的健康食品，深受人們的喜愛。今天這道菜用了兩種新鮮的蘑菇，搭配蒜末和蠔油，香氣濃郁，吃起來的口感和味道都有點像肉哦~~

用料  

香蒜蠔油雙菇的做法  

1. 圓蘑菇、香菇洗淨切厚片；蒜頭切碎末備用。

2. 熱鍋放入2大勺油，先把圓蘑菇放下去炒到微微有點焦黃。

3. 再把蒜末和香菇放入一起煸炒。

4. 炒到香菇也變軟的時候，加入糖、蠔油調味。

5. 最後大火收汁，起鍋前撒黑胡椒碎和洋香菜末。

6. 盛盤，上桌~~

小貼士

1、蘑菇的品種可以根據個人口味任選，但最好顏色不同，這樣成菜比較漂亮。
2、如果是吃素的朋友調味時不放蠔油，改成鮮醬油就可以了。